Rinderwürfel in Portwein-Sahnesauce

Rinderwürfel in Portwein-Sahnesauce

Nachdem mein letzter Post eine gute Inspiration für das Desserts des Weihnachtsessen ist, wird das heutige Rezept ein Vorschlag für das Weihnachtsessen selbst. Wenn es etwas schön einfaches sein soll, das trotzdem lecker ist. Außerdem ist die Herstellung sehr einfach … Weiterlesen

Hühnchenwraps mit Granatapfelsalsa

Hühnchenwraps mit Granatapfelsalsa

Hallihallo, lasst uns mit Granatäpfeln in die Woche starten. Granatäpfel sind gut. Anstrengend, aber gut. Granatäpfel gehören zu den wenigen Lebensmitteln, die ich mir auch im Sommer wünschen würde. So ein paar leckere, saftige, kühle Granatapfelkerne im Sommer, vielleicht in … Weiterlesen

Cranberry-Mandel-Schnecken

Cranberry-Mandel-Schnecken

Hefeschnecken sind so ein wundervolles, einfach, variables Gebaeck, vor allem mit einem einfachen Hefe-Grundteig. Die Kombination aus Cranberries und Mandeln ist irgendwie mein Laster diesen Winter, eine Schokoladenversion folgt auch irgendwann noch. Wer den Geschmack noch intensiver moechte, roestet die … Weiterlesen

Sweet Dumpling mit Spinat-Maronen-Feta-Fuellung

Sweet Dumpling mit Spinat-Maronen-Feta-Fuellung

Endlich mal wieder ein Hauptgericht von mir. In letzter Zeit esse ich hoechstens dann warm, wenn es schon so dunkel ist, dass ich keine Fotos machen mag, oder nur schnell zusammengeworfenes, nicht-blogwuerdiges Zeug. Dieser Kuerbis ist da mal seit langem … Weiterlesen

Spekulatius-Hafer-Kekse

Spekulatius-Hafer-Kekse

Seit einiger Zeit lese ich auf amerikanischen Blogs immer wieder von „Biscoff Spread“, einem Brotaufstrich aus gemahlenem Spekulatius. Vor ein paar Tagen fand ich eine solche Spekulatiuscreme dann endlich auch hier im Supermarkt. Die musste natuerlich sofort verbacken werden. Allerdings … Weiterlesen