Nennt es Kartoffelpuffer, nennt es Roesti – es ist irgendwo in der Mitte. Geschmacklich sind diese Puffer naeher an den dicken, fettigen Kartoffelpuffern, die es bei uns immer auf dem Weihnachtsmarkt gibt und von denen ich mir immer eine Portion … Weiterlesen
Manchmal hat man dringend Hunger auf etwas Bestimmtes und es muss schnell gehen. Kennt ihr dieses Gefuehl? Mir geht es haeufig mit Kartoffeln so, ein Zustand, aus dem heraus dieses Gericht entstand. Flott, einfach und lecker! Zutaten (fuer eine Portion): … Weiterlesen
So, Sushi meldet sich auch malwieder! Nach Weihnachten und Silvester, wo ich nicht wirklich selber kochen musste, habe ich letzte Woche wieder angefangen – die Uni leider aber auch wieder, das hat irgendwie wenig Zeit und Lust zum Bloggen gelassen. … Weiterlesen
Letztens wollte ich unbedingt mal Kartoffelnchips ausprobieren. Ausserdem stolperte ich bei Pinterest ueber ein Rezept, fuer suess-scharfe geroestete Kichererbsen. Das habe ich dann schnell kombiniert, die Kartoffeln mussten ohnehin weg. Chips waren es nicht, dafuer war so viel Wuerzsauce dran, … Weiterlesen
Zum Geburtstag gab es fuer mich das hochgelobte „Greenbox“-Kochbuch von Tim Maelzer. Darauf gekommen bin ich ueber einen Post auf Herzfutter und ich muss sagen: Begeisternd! Tolle Rezepte, die meisten auch nicht allzu aufwaendig (und so viele geile Sachen aus … Weiterlesen
Mehr rotes Schleimzeug! Sehr einfach und für faule Leute :) Zutaten: (Hauptspeise für 3 Personen oder als Beilage für mehr) ca. 1 kg Kartoffeln 2 mittelgroße rote Beeten ca. 50g Butter 1/2 Becher Sahne 50g Parmesan Die Kartoffeln und die … Weiterlesen
Hier geht es drunter und drueber, Obsti schlaegt das auf den Magen, also gibt es leichtes, schnelles Essen. Extrem lecker ist das ganze ausserdem auch, zumal es frische Kartoffeln aus der Region gab. Zutaten (fuer zwei mittelmaessig hungrige Personen oder … Weiterlesen
obst, sushi und kekse 