Ich wollte schon seit laengerem mal eine andere Variante der klassischen Kuerbissuppe ausprobieren, eine eher indisch angehauchte. Als ich dann endlich mal wieder einen Butternutkuerbis bekam, musste er in die Suppe huepfen, zumal ich sogar spontan alle Zutaten im Haus … Weiterlesen
Ich war letztens malwieder bei meiner Mutter und die hat im Moment lauter tolle Dinge im Garten. Neben vielen leckeren Cocktailtomaten waren auch wieder kiloweise gelbe Tomaten reif. Das musste ich direkt wieder ausnutzen, um eine witzige gelbe Tomatensuppe zu … Weiterlesen
Sie ist wieder da, die Kuerbissaison und ich schwelge im knallorangenen Glueck. Das erste Kuerbispueree ist auch schon eingefroren und wird sicher demnaechst verbacken, Ofenkuerbis gab es schon, vorgestern dann dieses Kuerbiscurry. Gab ja auch schon viel zu lange kein … Weiterlesen
Noch ein Vertreter der Serie „wie erschlagen wir unsere Leser mit zu viel Curry“: Nach all dem Herzhaften stand auch mir der Sinn nach einer fruchtigen Variante. Gesagt, getan, Obst gekauft. Mit frischer Mango sicher nochmal viel besser, aber meine … Weiterlesen
Bei Obstis Curryflut kann ich gerne mitmachen. Aber wer sollte es uns auch übel nehmen? Curry schmeckt einfach gut! Riz Casimir ist angeblich ein Schweizer Gericht, auch wenn man es dank der Bananen und des Curry wohl eher irgendwo ins … Weiterlesen
Wie gesagt, es wird currylastig. Die Paste musste schliesslich ausprobiert werden. Inspiriert wieder von der guten Gourmande, aber abgewandelt mit dem Gemuese, das ich gerade hatte. Seeeeehr lecker. Die Idee mit dem Joghurt zu Curry war genial, saeuerlich zu scharf … Weiterlesen
Rezepteaufholtag heute. Macht euch auf eine Flut von Curry gefasst. Den Anfang mache ich mit diesem tiefroten Brei, namentlich selbstgemachte Currypaste. Nachdem ich in letzter Zeit staendig gekaufte esse und mir darueber das Rezept der guten Gourmande (Sehr euch bei … Weiterlesen
Sushi war da, also war es wieder mal Zeit fuer aufwaendigeres Kochen im Hause Obsti. Bananenreis ist einer der Klassiker meiner Mutter, urspruenglich mit angebratenen Scampis dazu serviert, schmeckt aber auch ohne hervorragend. Zutaten (fuer 3 hungrige Maeuler): 3-4 Teetassen … Weiterlesen
Wir hatten malwieder Lust auf Curry. Der Keksmeister warf ein, dass Curry und Ananas doch eine gute Kombination sei und so gab es eine Curry-Ananas-Sauce. Und weil wir auch lang keine Kritharaki mehr und noch ein bisschen Hähnchen im Kühlschrank … Weiterlesen
Es ist Sonntag und die Läden haben zu. Das kann nur heißen, dass man Reste vernichten muss! Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (500g) 3 Zwiebeln 3 Karotten 1 Schuss Milch kleines Stück Parmesan, gerieben 500g Kritharaki Salz, Pfeffer, Curry Zubereitung: Die … Weiterlesen
obst, sushi und kekse 