Kokos-Tomaten-Suppe

Kokos-Tomaten-Suppe

Ich war letztens malwieder bei meiner Mutter und die hat im Moment lauter tolle Dinge im Garten. Neben vielen leckeren Cocktailtomaten waren auch wieder kiloweise gelbe Tomaten reif. Das musste ich direkt wieder ausnutzen, um eine witzige gelbe Tomatensuppe zu … Weiterlesen

Kokos-Schnitten

Kokos-Schnitten

Backen hat bei mir ja bekanntlich therapeutische Wirkung. Wenn ich backe, um schlechte Laune zu ueberwinden, kommt dabei auch durchaus mal Gebaeck raus, dass ich nicht allzu sehr mag. Diese Schnitten gehoeren dazu. Die Auswahl traf naemlich zufaellig anwesender Besuch, … Weiterlesen

Schokokokuchen, gluten- und laktosefrei!

Schokokokuchen, gluten- und laktosefrei!

Heute gibt es von mir mal was ganz außergewöhnliches: Ein Schokokuchen ganz ohne Mehl und Milchprodukte! Eine meiner momentanen Mitbewohnerinnen hat nämlich eine Unverträglichkeit und nachdem meine letzten Muffins schon nicht für sie geeignet waren, wollte ich etwas backen, was … Weiterlesen