Bei all dem vielen Obst der letzten zeit war das Backen hier ja fast gesund – so lecker das auch ist, manchmal muss man zurueck zu den Grundlagen. Was ist das besser als ein saftiger Schokomuffins? Die werden aber doch … Weiterlesen
Wenn man an seinem Geburtstag kaum zuhause ist, muss man sich eben selbst bebacken und da, wo man zu sein gezwungen ist, feiern. Habe ich mir jedenfalls gedacht und meinen Sprachkurs in der uni mit diesen kleinen niedlichen Muffins beglueckt, … Weiterlesen
Noch immer kameralos habe ich gestern meine Eierpappe vom Kuehlschrank geschubst und eines der beide Eier war kaputt – es musste also sofort verbacken werden. Schon laenge hatte ich vor, mal wieder mehr mit Vollkornmehl zu backen, Kuerbis geht ohnehin … Weiterlesen
Muffins stehen momentan wieder ganz weit oben auf meiner Back-Hitliste. Sie gehen schnell, sind handlich und vor allem transportabel. Viel von dem, was ich in letzter Zeit gebacken habe, wurde verschenkt, so dass ich nicht dazu kam, Fotos zu machen. … Weiterlesen
Ein schlichtes Grundrezept fuer einfache, klassische Schooladenmuffins fehlt hier noch. Als ich vor kurzem fuer eine groessere Gruppe mit mindestens einer umfangreich allergischen Person gebacken habe, war die Zeit gekommen, das zu aendern. Der Keks fand die Muffins nicht schokoladig … Weiterlesen
Hallihallo, für den guten Start in diese Woche, möchte ich euch hauptsächlich ein Rezept für eine Himbeer-Buttercreme vorstellen. Weil die aber so gut zu den Muffins gepasst hat, gibt es das Rezept direkt mit dazu. Für die Creme habe ich … Weiterlesen
Es ist wieder eine neue Runde von Schokokuss und Zuckergruss im Gange. Meine Tauschpartnerin ist diesmal Ina von Ina is(s)t, deren wundervolles Paket ich gestern schon von der Post holen durfte. MeinPaket geht heute erst auf die Reise, aus Zeitmangel … Weiterlesen
Es gibt Tage, da muss man einfach backen. Letztens war so einer. Es wird langsam kalt und zwischen der vielen Sonne kommen auch doch immer mehr Tage, die dem Herbst gerecht werden, naemlich dunkel, graue, regnerische. Da wollte ich mir … Weiterlesen
Hier bei uns kann das Wetter sich gerade nicht so richtig entscheiden. Einerseits ist es schon ziemlich herbstlich, bewoelkt und regenrisch, andererseits kommt immer doch noch ein kurzes Sich-Aufbaeumen vom Sommer. Diese Muffins sind genauso. Rosinen, Sirup und Kardamom schmecken … Weiterlesen
Es kommt ja immer wieder vor, dass man in einem Buch ueber etwas stolpert, dass so ungemein lecker klingt, dass man es sofort nachbasteln muss. So ging es mir, als ich das Buch „Goddess“ von Josephine Angelini gelesen habe. Viel … Weiterlesen
obst, sushi und kekse 