Kräuter-Filet

Kräuter-Filet

Einen wunderschönen Montag wünsche ich euch! Und montags schon ans nächste Wochenende denken? Was das Essen angeht ist das meiner Meinung nach immer eine gute Idee. Und so zeige ich euch heute ein schönes Rezept für euren nächsten Sonntags“braten“. In … Weiterlesen

Hähnchenbrust mit karamellisierten Pfirsichen

Hähnchenbrust mit karamellisierten Pfirsichen

Hallo ihr Lieben, die schlechte Nachricht zuerst: Mein Kartenleser verweigert den Dienst. Daher gibt es erstmal nur ein schlechtes Handyfoto. Aber besser als garkein Bild. Die gute Nachricht: Das Essen ist trotzdem lecker! Ich wusste die Tage nicht, was ich … Weiterlesen

Rucola-Salat mit Granatapfel und Trauben

Rucola-Salat mit Granatapfel und Trauben

Hallo ihr Lieben, ich schaffe es im ganzen Unistress auch nochmal etwas zu bloggen. Ich habe in letzter Zeit, gerade durch die wenige Zeit zum ausführlich kochen, die Salate wieder für mich entdeckt. Dieser Salat ist als typischer Reste-Salat entstanden, … Weiterlesen

Pfannkuchen mit Räucherlachs

Pfannkuchen mit Räucherlachs

Hallo ihr Lieben, ich hab noch jedemenge Eier im Kühlschrank aus dem vergangenen Jahr. Und als ich auf der Suche nach einem Abendessen mit Eiern war, fielen mir nach kurzem Überlegen Pfannkuchen ein. Aber süße Pfannkuchen zu Abend waren mir … Weiterlesen

Entenbrust mit Maronenkruste

Entenbrust mit Maronenkruste

Herzlich Willkommen im neuen Jahr! Ich hoffe, ihr hattet einen guten Rutsch. Mir geht es jedenfalls super, ich war endlich wieder in Kiel und wir beide konnten immerhin ein bisschen zusammen kochen und backen. Unter anderem haben wir für gemeinsame … Weiterlesen

Rinderwürfel in Portwein-Sahnesauce

Rinderwürfel in Portwein-Sahnesauce

Nachdem mein letzter Post eine gute Inspiration für das Desserts des Weihnachtsessen ist, wird das heutige Rezept ein Vorschlag für das Weihnachtsessen selbst. Wenn es etwas schön einfaches sein soll, das trotzdem lecker ist. Außerdem ist die Herstellung sehr einfach … Weiterlesen

Hühnchenwraps mit Granatapfelsalsa

Hühnchenwraps mit Granatapfelsalsa

Hallihallo, lasst uns mit Granatäpfeln in die Woche starten. Granatäpfel sind gut. Anstrengend, aber gut. Granatäpfel gehören zu den wenigen Lebensmitteln, die ich mir auch im Sommer wünschen würde. So ein paar leckere, saftige, kühle Granatapfelkerne im Sommer, vielleicht in … Weiterlesen

Forellen und andere Fische aus dem Ofen

Forellen und andere Fische aus dem Ofen

Hallo ihr Lieben, wir brauchen mehr Hauptgerichte! Da habe ich mir gedacht, fange ich mal an, ein paar meiner Lieblingsrezepte zu verbloggen, auch wenn sie noch so einfach sind. Heute geht es um Forellen. Und sonstige Fische. Aber hauptsächlich Forellen, … Weiterlesen

Zitronenpasta mit Shrimps

Zitronenpasta mit Shrimps

So, Sushi meldet sich nochmal mit einem Hauptgericht. Dieses ist auch wirklich sommerlich lecker und frisch. Genau das richtige für heiße Tage. Das Rezept war dann auch sehr frei improvisiert, nachdem ich mich an die leckeren Spaghetti mit Zitronenolivenöl, das … Weiterlesen